磷——思維的元素

對于生命來說，缺磷是不可想象的。人的大腦里含有磷脂。磷，因此被稱為“生活和思維的元素”。支撐人體的骨骼，化學(xué)成分便是磷酸鹽。

　　人和動物非常需要磷，植物也非常需要磷。磷肥能夠幫助莊稼的幼芽與幼根的生長，促進(jìn)幼苗的發(fā)育，促進(jìn)開花結(jié)實，使莊稼早成熟，籽粒飽滿，結(jié)的果實又大又甜。

　　人體內(nèi)的磷參與許多重要生理功能，如糖和脂肪的吸收以及代謝都需要磷。另外，對能量的轉(zhuǎn)移和酸堿平衡的維持有重要作用。

　　磷的名字卻有一段有趣的來歷。金星比我們的地球更靠近太陽，當(dāng)金星在太陽以西時，早晨金星比太陽早到達(dá)東方的地平線。當(dāng)太陽出山時，他已閃耀在東方的上空，那時他就是“晨星”，在希臘語中為Phosphoros，意為“光亮”。當(dāng)煉金術(shù)士從尿中分離能在暗處發(fā)光的物質(zhì)時，稱該物質(zhì)為phophorus，他一度曾是那棵晨星的名字現(xiàn)在卻成了磷這種元素的名字。

　　人體的磷來自植物。人體鈣和磷是好朋友。鈣滿足需要，磷也會滿足需要。由于食物種類廣泛，人體磷的來源不成問題，故實際上并沒有規(guī)定供給量的必要。